Organisation

Ein Familienunternehmen in dieser Grösse sowie der Vielfalt der Restaurationsbetriebe verlangen nach einer übersichtlichen Unternehmensstruktur. Diese sollte eine grösstmögliche Flexibilität des Managements voraussetzen und die Synergien der einzelnen Restaurants einzusetzen wissen. 

Mit Sitz in Niedergösgen/SO unterstützt die Thommen Gastronomie AG die eigenen Restaurants in folgenden Bereichen: 

• Operative Leitung

• Buchhaltung

• Einkauf und Lagerbewirtschaftung

• Catering

• Marketing/Werbung

• Human Resources

Die operative Leitung der einzelnen Betriebe obliegt der Geschäftsleitung vor Ort, welche natürlich in allen Belangen von unserer Zentralverwaltung unterstützt werden.